16 августа – День малинового варенья
| 16.08.2024, 09:08 | |
 Этот необычный праздник отмечают с 2015 года. Веселые мероприятия, посвященные малиновому варенью, проводят в разных уголках России, Украины, Беларуси и других славянских странах. Давайте окунемся в историю этого удивительного торжества. Полезное и вкусное малиновое варенье любит не только Карлсон, который живет на крыше. Благодаря многочисленным поклонникам этого сладкого блюда в честь малинового варенья было решено придумать целый праздник. День малинового варенья появился с подачи Интернет-сообщества о еде и правильном питании Daily-menu.ru. Дата праздника была выбрана неслучайно. На Руси 16 августа славяне отмечали праздник Малинник, посвященный малине. Посему было решено этот же день посвятить самому популярному десерту из любимой ягоды – малиновому варенью. Наши предки еще в древности по достоинству оценили целебные свойства малины и ежегодно в середине августа готовили из нее варенье. Ни для кого не секрет, что уже много лет его применяют не только как вкусный десерт, но и как лекарственное средство против простуды и для повышения иммунитета. Малина известна человеку с незапамятных времен. Об этом свидетельствуют раскопки древних поселений (каменный и бронзовый век), где найдены семена малины. Сохранились письменные свидетельства о произрастании дикой малины и в Древней Греции в горах в центре острова Крит (трактат древнегреческого ученого Катона «О земледелии»). Существует легенда о том, почему ягоды малины имеют красный цвет. «…Юпитер в младенчестве своим криком вызывал эхо, от которого глохли обитатели гор. Тогда дочь царя Крита, нимфа Ида, чтобы унять юного громовержца, сорвала для него ягоды малины. При этом она оцарапала себе грудь колючками побегов растения. Кровь нимфы окрасила ягоды белой малины в красный цвет…» В сознании человека малина вызывает очень приятные ассоциации чего-то желанного. Это отразилось в народном фольклоре: о хорошей жизни говорят «Не жизнь, а малина» или о неудачных попытках что-либо сделать - «Не бывать калине малиной», а можно и загадать загадку: «Красненька Матрёшка – беленько сердечко». В настоящее время 16 августа в разных городах и селах проходят дегустации свежесваренного малинового варенья. Любители этого продукта устраивают семейные посиделки за кухонным столом, пьют чай с малиновым вареньем, пробуют домашнюю выпечку с малиновой начинкой и делятся лучшими рецептами сладостей. | |
|
| |
| Просмотров: 1461 | Загрузок: 0 | | |
| Всего комментариев: 0 | |
